En af de krydderurter, jeg bruger mest og er allermest glad for, er rosmarin. Den er både velsmagende, let at bruge, smuk at se på og hurtigtvoksende. Lige min stil, med andre ord. Så hvis du kun vil dyrke én krydderurt i år, skal det helt klart være rosmarin!
Den er nemmest at dyrke i en potte. Plant den i en god plantejord, så vokser den sig stor og leverer friske blade til dig hele sommeren. Den vil gerne stå solrigt, og det er fint for mig, som har en vestvendt terrasse. Her står den på det sidebord, jeg har ved siden af grillen, så den er der altid, når jeg skal bruge den.
Jeg har også haft en rosmarin, som klarede sig på friland et par år, hvor den blev cirka en halv meter høj og bred. Desværre klarede den ikke den seneste strenge vinter. Når du dyrker rosmarin i potte, er det nemt af flytte den ind et lyst og køligt sted, så du kan blive ved at bruge af den hele vinteren.
På latin hedder rosmarin ’Rosmarinus officinalis’ , og der er mange forskellige sorter at vælge imellem. Den blomstrer som regel med rosa, lilla eller svagt lyseblå blomster, afhængig af sorten.
Jeg kan ikke finde nok superlativer om denne plante, den er virkelig værd at dyrke. Jeg bruger den primært i madlavningen, men vidste du, at den også bruges meget som naturlægemiddel? Rosmarin menes at øge blodcirkulationen, modvirke dårlig hukommelse og er god for fordøjelsen. Jeg ved ikke, om det er rigtigt – men jeg elsker i hvert fald rosmarin både som plante og i madlavningen.
Dyrker du rosmarin? Hvad bruger du den til?
niceeeeeee
Tack! 😊
Good Article. Thanks!
Visit Us