Jeg tror, vi er mange, der har nydt hjemmedyrkede blomster i sommer. Glæden over det hjemmedyrkede har ikke kun handlet om tomater og agurker, men også om hjemmedyrkede snitblomstbuketter. Det er svært at beskrive glæden, når man føler sig som blomsteravler. Selvom mange blomster er visnet nu, udnytter jeg det, haven byder på, og ser det smukke i det, samtidig med at jeg tænker på fremtidens snitblomster.
Jeg synes, det er godt, at man de seneste år er begyndt at tale om snitblomster på en anden måde. Noget, vi altid har taget for givet – et enormt udvalg og stor valgfrihed – er der blevet sat spørgsmålstegn ved. Det er noget, der dyrkes på varmere breddegrader, flyves hertil fra nær og fjern, for at vi kan have friske snitblomster hele året rundt. Hver dag hele året kan man finde dahlia, latyrus eller pæoner. Tulipaner hele året. Jeg synes, det er helt forkert, og nu begynder man at sætte spørgsmålstegn ved det. Vi taler ofte om, at vi skal spise efter årstiden og gerne så lokale råvarer som muligt.
Hvornår begynder vi at tale om snitblomster på den måde?
Jeg har en drøm eller vision, hvad man nu vil kalde det, om at vi præcis som i frugtmontren, hvor man ved, at agurken er dyrket lokalt, citronerne kommer fra Brasilien og tomaterne fra Holland, har de samme skilte hos blomsterhandleren. Så ville jeg vide, om de blomster, jeg købte, er dyrket i Sydafrika eller i nærområdet. Det ville gøre det lettere at træffe smarte valg efter årstiden.
Så ville jeg også lettere kunne støtte de lokale blomsteravlere, hvis jeg vidste, at det var deres blomster, jeg købte, og jeg ville kunne vise, at jeg vil købe blomster efter årstiden. For et bundt pæoner i juni ville da være en ekstra stor luksus, hvis jeg vidste, at jeg kun kunne købe dem i juni. Eller hvad med et bundt lokalt dyrkede dahlia? Jeg håber virkelig, min vision kan blive til virkelighed, oh at prisskiltene i snitblomstmontren kan suppleres med information om, hvilket land blomsten er dyrket i.
For er det ikke på tide at begynde nu?
Indtil videre sørger jeg for at udnytte alt det, haven byder på, jeg sætter det, der er, sammen og nyder faktisk, at efteråret også er kommet til min have. For selvom denne buket ikke er fyldt med blomsterpragt, giver den måske stof til eftertanke?
Hvis du vil læse om min buket med rødløg i, som vakte så mange tanker hos festens gæster, finder du indlægget her: https://hannasindretning.willabgarden.dk/okategoriserade/en-toerret-buket-blev-min-redning-til-sammenkomsten/
